Банкетное меню

Закуски

Блины с икрой …………………………….…….…..65г/125р

Блинчики с семгой с/с………………..……….…….80г/ 150р

Бутерброд с языком………………………………….80г/90р

Бутерброд с красной икрой………………………...70г/115р

(хлеб ржаной, сливочное масло, икра красная)

Бутерброд со шпротами………………………….…80г/50р

(багет, чеснок, майонез, шпроты, огурец соленый, зелень)

Канапе банан……………………………………...….50г/60р

(банан, виноград, кокосовая стружка)

Канапе кубик ………..……………………………….80г/90р

(Колбаса с/к, огурец, майонез, хлеб, маслины)

Канапе Милан…………………………………80г/70р

(груша, бекон с/к, виноград)

Канапе  черри-моцарелла ………………….….80г/120р

Пирожок закусочный с яйцом и зеленью …….50г/50р

Пирожок закусочный с курицей………………50г/70р

Пирожок закусочный с печенью…………..… 50г/70р

Пирожок закусочный с семгой ……………….50г/90р

Кулек  прованс …..…………………………………….70г/70р

(карбонат х/к, сыр российский, перец болгарский, огурец свежий, майонез, чеснок)

Помидоры с сыром ………………………………….150г/200р

Семга слабосоленая …………………………………150г/450р

Тарталетка с семгой Роза …….……….……………..45г/125р

Тарталетки с икрой и креветкой .…………………..50г/150р

(сливочное масло, икра, креветка тигровая)

Тарталетки с муссом из масляной х/к………..…….. 70г/105р

Тарталетки с муссом из семги с/с ………….……….70г/105р

Тарталетки с муссом из нерки х/к………..….…… 65г/105р

Терин из семги с красной икрой ……………..……210г/450р

Шампиньоны соленые………………………….…... 100г/250р

Заливное из говядины………………………… 200г/210р

                   из курицы…………………………. 200г/200р

                   из свинины ...………………………200г/180р

                    из  языка …………………………...200г/230р

Олимпийская закуска……………………………..230г/250р

(цукини, баклажан, помидор, обжаренные на гриле с сыром «Фета»)

Оливки/маслины .......…………………………….100г/180р

подаются с оливковым маслом и чесноком

Клюква с сахаром ………………………………… 100г/120р

Царская услада ……………………………………2500р/кг

(семга с/м, кедровый орех, курага, креветка салатная, сливки, лук репчатый)

Курица галантин банкет ………………………1500р/кг

(курица с/м, карбонат, грецкий орех, курага, сливки, лук репчатый)

Римская галера банкет ........…………………….1800р/кг

(семга с/м, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, болгарский перец)

Рулет куринный ............……………………….1200р/кг

Рулет с грецким орехом………………………..1200р/кг

(карбонат, грецкий орех, зелень)

Царица стола банкет…………………………….. 1200р/кг

(горбуша с/м, грецкий орех, лук репчатый, сливки)

Шампиньоны запеченные…………………………..900р/кг

(Шампиньоны свежие, майонез, соевый соус)

Рулет из баклажан…………………………………60г/70р

(сыр, чеснок, помидор, майонез, маслины)

Гункан с огурцом……………………………………..45г/60р

(огурец, сыр сливочный, креветки салатные, зелень)

Холодец………………………………………………….150г/200р

Профитроли с начинкой на ваш выбор

 

Горячие блюда

Медальоны из говядины…………………………………250г/450р

(говядина, лук репчатый)

Утка банкет …………………………………………………1870р/шт

Мясо, запеченное в специях…………………………..…….1000р/800р/кг

(на выбор говядина или свинина, шпигованная морковью и чесноком, запеченное в фольге)

Колбаски свиные……………………………………………….280г/300р

Колбаски говяжьи………………………………………………280г/350р

Семга в тесте…………………………………………………….190г/450р

(семга, сыр сливочный, каперсы, зелень,  тесто слоеное)