Банкетное меню
Закуски
Блины с икрой …………………………….…….…..65г/125р
Блинчики с семгой с/с………………..……….…….80г/ 150р
Бутерброд с языком………………………………….80г/90р
Бутерброд с красной икрой………………………...70г/115р
(хлеб ржаной, сливочное масло, икра красная)
Бутерброд со шпротами………………………….…80г/50р
(багет, чеснок, майонез, шпроты, огурец соленый, зелень)
Канапе банан……………………………………...….50г/60р
(банан, виноград, кокосовая стружка)
Канапе кубик ………..……………………………….80г/90р
(Колбаса с/к, огурец, майонез, хлеб, маслины)
Канапе Милан…………………………………80г/70р
(груша, бекон с/к, виноград)
Канапе черри-моцарелла ………………….….80г/120р
Пирожок закусочный с яйцом и зеленью …….50г/50р
Пирожок закусочный с курицей………………50г/70р
Пирожок закусочный с печенью…………..… 50г/70р
Пирожок закусочный с семгой ……………….50г/90р
Кулек прованс …..…………………………………….70г/70р
(карбонат х/к, сыр российский, перец болгарский, огурец свежий, майонез, чеснок)
Помидоры с сыром ………………………………….150г/200р
Семга слабосоленая …………………………………150г/450р
Тарталетка с семгой Роза …….……….……………..45г/125р
Тарталетки с икрой и креветкой .…………………..50г/150р
(сливочное масло, икра, креветка тигровая)
Тарталетки с муссом из масляной х/к………..…….. 70г/105р
Тарталетки с муссом из семги с/с ………….……….70г/105р
Тарталетки с муссом из нерки х/к………..….…… 65г/105р
Терин из семги с красной икрой ……………..……210г/450р
Шампиньоны соленые………………………….…... 100г/250р
Заливное из говядины………………………… 200г/210р
из курицы…………………………. 200г/200р
из свинины ...………………………200г/180р
из языка …………………………...200г/230р
Олимпийская закуска……………………………..230г/250р
(цукини, баклажан, помидор, обжаренные на гриле с сыром «Фета»)
Оливки/маслины .......…………………………….100г/180р
подаются с оливковым маслом и чесноком
Клюква с сахаром ………………………………… 100г/120р
Царская услада ……………………………………2500р/кг
(семга с/м, кедровый орех, курага, креветка салатная, сливки, лук репчатый)
Курица галантин банкет ………………………1500р/кг
(курица с/м, карбонат, грецкий орех, курага, сливки, лук репчатый)
Римская галера банкет ........…………………….1800р/кг
(семга с/м, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, болгарский перец)
Рулет куринный ............……………………….1200р/кг
Рулет с грецким орехом………………………..1200р/кг
(карбонат, грецкий орех, зелень)
Царица стола банкет…………………………….. 1200р/кг
(горбуша с/м, грецкий орех, лук репчатый, сливки)
Шампиньоны запеченные…………………………..900р/кг
(Шампиньоны свежие, майонез, соевый соус)
Рулет из баклажан…………………………………60г/70р
(сыр, чеснок, помидор, майонез, маслины)
Гункан с огурцом……………………………………..45г/60р
(огурец, сыр сливочный, креветки салатные, зелень)
Холодец………………………………………………….150г/200р
Профитроли с начинкой на ваш выбор
Горячие блюда
Медальоны из говядины…………………………………250г/450р
(говядина, лук репчатый)
Утка банкет …………………………………………………1870р/шт
Мясо, запеченное в специях…………………………..…….1000р/800р/кг
(на выбор говядина или свинина, шпигованная морковью и чесноком, запеченное в фольге)
Колбаски свиные……………………………………………….280г/300р
Колбаски говяжьи………………………………………………280г/350р
Семга в тесте…………………………………………………….190г/450р
(семга, сыр сливочный, каперсы, зелень, тесто слоеное)